Deep 01 Chocolate Passion Wedding Cake (page 409) – cake by ceci

as you may have read on this post (http://www.realbakingwithrose.com/2009/08/hectors_preview_two_from_roses.html), this is a dream made true when previewing ROSE’S heavenly CAKES: Deep Chocolate Passion Wedding Cake (page 409).

it has been reported worldwide that this is the first cake most people baked first with the new book!  as my friend Ceci from Colombia did.  i assured Ceci that EVERYTHING will turn great in spite of having to fly some valrhona cocoa powder from spain, unsure of how to rest the ganache on the cake, and a mysterious side lump on the 12″ layers.  here is the proof and i am most gratified:

soundtrack:  apple iphoto ‘09 theme music, sliding panels

Ceci made the cake for her brother JC graduation party.  you can tell that both, the cake and the party, were a success by hearing the party noise!  Ceci tells me that she is serving these slices for our cyber audience.  enjoy!

Advertisements

6 thoughts on “Deep 01 Chocolate Passion Wedding Cake (page 409) – cake by ceci

  1. Ceci says:

    Hector tu me ayudaste mucho para que este cake saliera tan fantástico!! Muchas gracias por todo el apoyo incondicional que me diste sin importar la hora o momento. Sin tus consejos el resultado no hubira sido 10 puntos.
    Yo quería honrar a mi familia simplemente con lo mejor y lo logré gracias a ti!
    No te había contado que alcancé a enviar a Miami un buen trozo de este Cake para mis primas y tias que viven allá!!. Ellas me dijeron que nunca habían probado nada igual (estoy segura!). Ya sabes…. como cocinera de corazón que soy, me motiva la felicidad de ver a mis seres queridos probando lo que he hecho con mis manos, y nada más gratificante que atravesar fronteras, con este DEEP, para dar amor a los que estan lejos y extrañas tanto.

    Debo decir que esta es la mejor torta de chocolate del mundo!!!! Mi esposo y yo somos fanáticos del chocolate y hemos hecho muchas “catas” de tortas y definitivamente esta es la número 1!

    Aprovecho para hacerte una pregunta, que pasa si este cake lo hago con cocoa no alkalina?… obviamente haría un ajuste agregando baking soda. Pero crees que se puede hacer?? O el baking Soda interferiría en el “trabajo” de los otros ingredientes?

    Gracias por todo!! TQM!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s